Endlich Frühling :)
Eine lange Durststrecke geht an diesem Wochenende zu Ende – wir haben endlich wieder Temperaturen, die es uns erlauben, im T-Shirt in der Sonne zu sitzen. Und das schon gestern, am 8. März!!!! Rekordverdächtig. Wir hatten 20 °C!!! Somit mussten wir gestern mit ein paar Nürnberger Rostbratwürsten den Grill saubergrillen, denn heute galt es, den Burger-Olymp zu erklimmen!
Black-Angus-Hüftsteak vom irischen Weideochsen, gewürzt nur mit Salz und Pfeffer – so hatte ich es gelesen. Und keine gekauften Buns – nein: Selbst machen ist Pflicht. Ich habe einen Ruf zu verlieren :). Rezept ist von hier: Die perfekten Hamburgerbrötchen. An dieser Stelle vielen Dank an bbqpit – sie sind perfekt geworden. Und es geht doch mit Mehl Typ 405!
Besser geht immer, aber für heute war es perfekt. Nicht nur wegen dieses Traumwetters… Danke an die Linsenputzer für das schöne Wochenende.
3 Comments
Maddin
Hmmmm, lecker wars. :yes:
Und wenn Du mal wieder jemanden brauchst der Dich vom „nicht machen“ abhalten soll, melde Dich.
Für so lecker essen fahr ich gerne so weit :-D
Kerstin
Immer wieder gerne – aber jetzt möchte ich erstmal mein frisches Superhähnchen vom Drehspieß – bitte gut durch, weißt du ja :) Vielleicht Ende März, nach dem Roermond-Shoppingtrip? Und Ausreden wie „ich habe Angst, dich zu vergiften“ lasse ich nicht mehr gelten. Ich darf wieder alles essen :)
maddin
Wieso habe ich Angst… Ich weiß von nix 8-)
Du jammerst doch beim Hähnchen rum von KT zu wenig.
Übrigens, dein BBQ-Pit empfiehlt 75-80° KT.
Also mal nicht so ängstlich
Kannst ja bei STella mitessen
gruß
Maddin